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हानिकारक बनाम लाभदायक खेती - आनुवंशिक उत्परिवर्तन, Genetic Mutations

30/01/2018 17:28:00 Dr. K.L. Dahiya

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आज के बच्चे आने वाले कल के भारत की धरोहर एवं भविष्य के भारत की तस्वीर हैं। अत: कल के भारत को अच्छा रखने के लिए यह आवश्यक हो जाता है कि भारत के बच्चों का वर्तमान सही हो और वे भविष्य में देश के अच्छे नागरिक बन सके देश को आसमान की बुलन्दियों पर ले जाने में सक्षम हों। लेकिन कृषि में उपयोग किये जाने वाले रासायन इसमें बाधा बनते दिखायी दे रहे हैं।

कृषि में उपयोग किये जाने वाले कीटनाशक रासायनों की एक विषम श्रेणी का गठन करते हैं जिनका उपयोग विशेष रूप से कीटों, खरपतवारों या पौधों के रोगों के नियंत्रण के लिए किया जाता है। कीटनाशकों को संभावित आनुवंशिक उत्परिवर्तजनक (Genetic mutant) माना जाता है। आज हमारे प्रौढ़ इन रासायनों के उपयोग के इतने आदि हो चुके हैं या आदि कर दिया गया है कि इनके बिना आज उनका वर्तमान बोझिल (Burdensomeness) हो चुका है और भविष्य अन्धकारमय सा लगता है। इसलिए हमें अपने वर्तमान को जीने के लिए ज्ञान की आवश्यकता है कि हम आहार-श्रृंखला के माध्यम से प्रवेश करते हुए इन आनुवंशिक उत्परिवर्तनकों के उपयोग से कैसे बचें। दूषित आहार-श्रृंखला को बचाने के लिए हमारे किसानों को आगे आना ही होगा, आज नहीं तो कल आना ही पड़ेगा। अत: किसान को वैज्ञानिक दृष्टिकोण अपनाते हुए अवश्य ही विचार करना चाहिए कि वह किस प्रकार व कौन सी खेती करे।

रासायानिक खेती: इसमें कोई भी संशय नहीं है कि पारम्परिक खेती (रासायानिक खेती) ने समय की आवश्यकतानुसार की कृषि उत्पादकता को बढ़ाकर खाद्यान आपूर्ति पूरी करने में अहम् भूमिका निभाई है। लेकिन प्रायोगिक आंकड़ों से पता चलता है कि विभिन्न एग्रोकेमिकल अवयवों में उत्परिवर्तनीय गुण जैसे कि उत्प्रेरण उत्परिवर्तन, (Inducing mutations), गुणसूत्र परिवर्तन (chromosomal alterations) या डीएनए को क्षति (DNA damage) होते हैं (Bolognesi 2003, Betarbet R., et al., 2000, Bull et al. 2006, Damalas and Eleftherohorinos 2011, Garry et al. 2002)। पंजाब विश्वविद्यालय के अध्ययन में पाया गया कि पंजाब के किसान के खून के नमूनों में से 36% ने डीएनए का काफी नुकसान किया है (Misra 2008)। इस प्रकार देखा जाए तो रासायानिक उत्पाद जेनोटोक्सिक (Genotoxic) सिद्ध हो चुके हैं (Kumar and Balasubramanian 2012) और स्वर्णिम भारत को देखते हुए इन पर अब तो प्रतिबन्ध लग जाना ही चाहिए। ये ऐसे गुण हैं जो हमारी पीढ़ी-दर-पीढ़ी आगे बढ़ते रहते हैं। इस प्रकार देखा जाए तो क्या रासायानिक खेती को जारी रखना चाहिए। यहि हाँ तो इसका अर्थ है कि जो भी आज हम अन्न का उत्पादन कर रहे हैं तो वह हमारी आने वाली पीढ़ियों को दाँव पर रख आज जिन्दा रहने की कोशिश होगी। अत: आने वाली पीढ़ियों को सही सलामत रखने के लिए रासायानिक खेती का विकल्प देखना ही चाहिए।

व्यावसायिक रूप से कीटनाशकों के विभिन्न प्रकार के संपर्क में आबादी में निर्धारित जेनोटोक्सिसिटी बायोमार्कर (Genotoxicity biomarkers):

Genetic damage	Pesticides	Reference(s)
DNA strand breaks	Acephate, Atrazine, B-cyfluthrin, Befenthrin, Carbendazim dimethoate, Carbendazim, Chlorothalanil, Chlorpyrifos, Cypermethrin, Cyproconazole, Deltamethrin, Diflufenicanil, Dimethoate, Endosulfan, Epoxyconazole, Ethephon, Fenvalerate, Fluroxypyr, Flutriafol, Iprodione, L-cyhalothrin, Mancozeb, Monocrotophos, Omethoate, Oxydemeton-methyl, Phorate, Pyrimethanil, Tebucanazole, Thiometon.	Lebailly et al. 1998, Grover et al. 2003
DNA adducts	Benomyl, Captan, Carbendazim, Dazomet, Endosulfan, Folpet, Glyphosate, Metam-sodium, Methamidophos, Methomyl, Monocrotophos, Paraquat, Parathion methyl, Zineb.	Peluso et al. 1996
Chromosomal aberration	2,4-D chlorpyriphos, 2,4-D, chloridazon, 2,4-D, dicofol, Abamectin, Acephate, Acetic metaldehyde, Alachlor, Aldicarb, Aldrin, Amitraz, Aramite, Atrazine, Barium polysulfide, Benomyl, Bitertanol, Buprofezin, Buripimate, Captan, Carbendazim, Carboxin, Chlordimeform, Chlorothalonil, Chlorpyrifos, Copper oxychloride, Copper sulfate, Cyhexatin, Cypermethrin, Dazomet, Defenamide, Deltamethrin, Deltamethrin, Diazinon, Dichlorvos, Dimethoate, Dinocap, Diquat, Dithiocarbamate, DNOC, Dodemorph, Endosulfan, Ethofumesate, Ethylazinophos, Fenbutatin oxide, Fenitrothion, Fenpropathrin, Fenthion, Fenvalerate, Fetin acetate, Folpet, Fosetyl, Heptachlor, Iprodione, Isofenphos, Kasugamycin, Linuron, Malathion, Mancozeb, Maneb, MCPA, Methabenzthiazuron, Methalaxyl, Methamidophos, Methiocarb, Methomyl, Metribuzin, Mevinphos, Monocrotofos, Monocrotophos, Naled, Oxadiazon, Oxadixyl, Oxamyl, Paraquat, Parathion methyl, Parathion, Permethrin, Phenmedifam, Phorate, Pirimicarb, Procymidone, Propargite, Propargyl, Propineb, Prothoate, Pyrazophos, Simazine, Sulfur, Terbufos, Tetradifon, Thiabendazole, Thiram, Trichlorofon, Triforine, Triforine, Vinclozolin, White oil, Zineb.	Dulout et al. 1985, Ferrari et al. 1991, Carbonell et al. 1993, Lander et al. 2000, De Garry et al. 2001
Micronucleus formation	2,4-d aldrin, Ametrina, Antracol, Benomyl, BHC, Captan, Carbaryl, Cypermethin, Dacomil, Dazomet, DDT, Deltamethrin, Diazinon, Dichloropropane, Dichlorvos, Dieldrin, Di-syxtox, Diuron, Dodemorph, Endosulfan, Endrin, Ethamidophos, Fosetyl-aluminum, Furadan, Gusathion, Javelin, Lindane, Malathion, Mancozeb, Metalaxyl, Metham sodium, Methomyl, Nuvacron, Oxidemeton methyl, Parathion methyl, Pirimicarb, Propineb, Talstar, Tordon, Zineb.	Bolognesi et al. 1993(b), Gomez-Arroyo et al. 2000
Sister chromatid exchange	2,4-d mancozeb, 2,4-dichlorophenoxyacetic acid, Alachlor, Atrazine, Azynphos methyl, BHC, Cyanazine, Cypermethrin, DDT, Dimethoate, Endosulfan, Fenitrothion, Gromor, Malathion, Methyl parathion, Monocrotophos, Parathion, Phosphamidon, Quinalphos fenvelrate, Urea.	Rupa et al. 1988, Jablonicka et al. 1989, Rupa et al. 1991, Pasquini et al. 1996, Laurent et al. 1996, Zeljezic and Garaj-Vrhovac 2002

जैविक खेती: यद्धपि जैविक कीटनाशक का आनुवंशिक उत्परिवर्तन सिद्ध नहीं है लेकिन शोधपत्र यह तो अवश्य ही सिद्ध करते हैं कि जैविक कीटनाशक या रोगनाशक भारत में अन्य देशों की तुलना में सबसे ज्यादा उपयोग किये जाते हैं (Yadav et al. 2015) लेकिन जैविक खाद्य आहार कीटनाशक अवशेषों से पूरी तरह से मुक्त भी नहीं होते हैं (Brandt and Molgaard 2001, Edwards-Jones and Howells 2001)।

जीरो बजट प्राकृतिक खेती: जीरो बजट प्राकृतिक खेती में किसी भी प्रकार रासायनों या कीटनाशकों का उपयोग नहीं किया जाता है तो आहार श्रृंखला को पूर्णत: जहर-मुक्त कहा जा सकता है। अत: कहा जा सकता है कि इन खाद्यान्नों का आनुवंशिक उत्परिवर्तन में कोई सहयोग तो दूर की बात है ये भारत की आबादी के लिए पूर्णतय: स्वास्थ्यवर्द्धक हैं।

राष्ट्र से मैं हूँ, मैं राष्ट्र से दूर नहीं।

मैं राष्ट्रीय हूँ, मुझे राष्ट्रीय ही रहने दो।

ताकि मैं भविष्य के भारत को सम्भाल सकूं।

- किसान

साभार: डा. जगवीर रावत, (सह-प्राध्यापक - पशु चिकित्सा माइक्रोबायोलॉजी विभाग, लाला लाजपत राय पशु चिकित्सा एवं पशु विज्ञान विश्वविद्यालय, हिसार - 125004, हरियाणा, भारत) के मार्गदर्शन के लिए लेखक आभारी हैं।

डा. जे.एन. भाटिया, प्रधान कृषि वैज्ञानिक, चौ.च.सिं. हरियाणा कृषि विश्वविद्यालय, हिसार का लेखन शोधन एवं संशोधन के लिए लेखक आभारी हैं।

References

Betarbet R., et al., 2000, "Chronic systemic pesticide exposure reproduces features of Parkinson's disease." Nature neuroscience 3.12 (2000): 1301. [Web Reference]

Bolognesi C., 2003, “Genotoxicity of pesticides: a review of human biomonitoring studies,” Mutation Research/Reviews in Mutation Research; 543(3): 251-272. [Web Reference]

Bolognesi C., et al., 1993(b), “Frequency of micronuclei in lymphocytes from a group of floriculturists exposed to pesticides,” Journal of Toxicology and Environmental Health, Part A Current Issues; 40(2-3): 405-411. [Web Reference]

Brandt K. and Molgaard J.P., 2001, “Organic agriculture: does it enhance or reduce the nutritional value of plant foods?,” Journal of the Science of Food and Agriculture; 81(9): 924-931.[Web Reference]

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